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高福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 關(guān)節(jié)外科
關(guān)節(jié)炎是一種泛指發(fā)生在人體關(guān)節(jié)部位以及周圍組織的一種炎癥性疾病，主要是由于炎癥、感染、退化、創(chuàng)傷或者是其他因素等所引起的，目前關(guān)節(jié)炎患病人數(shù)在逐漸上升。通常臨床主要表現(xiàn)是關(guān)節(jié)出現(xiàn)紅腫、發(fā)熱、疼痛、功能障礙、關(guān)節(jié)畸形等，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致關(guān)節(jié)殘疾的出現(xiàn)，會嚴(yán)重影響生活健康和生活質(zhì)量。關(guān)節(jié)炎有四種類型，分別是退行性、炎癥性、感染性、代謝性，所以在日常生活中治療改善關(guān)節(jié)炎的同時(shí)也應(yīng)該需要注意抗炎飲食，那么在日常飲食注意餐桌上增加以下幾類食物，會對于關(guān)節(jié)炎的病情有所幫助的。
對于關(guān)節(jié)炎在日常中所需要以及需要避免的食物有：
1、多食用富含維生素C的食物
維生素C可以緩解骨關(guān)節(jié)炎的病情發(fā)展，可以清除自由基，降低關(guān)節(jié)炎風(fēng)險(xiǎn)。它還有助于修復(fù)骨骼，軟骨和其他骨骼組件。比如有橘子、草莓、菠蘿、哈密瓜、西蘭花、西紅柿和青椒等。
2、適宜食用含有脂肪酸豐富的食物
脂肪酸是健康的脂肪。改善視力，提高能量到抗衰老。Omega~3對于類風(fēng)濕和骨關(guān)節(jié)炎也是具有改善作用的。對于病情有益，可以控制病情的發(fā)展與加速恢復(fù)情況，可以適當(dāng)食用。比如可以在脂肪魚、三文魚、金槍魚、鯖魚或者其他類似的海洋魚類中攝取富含的脂肪酸。
3、可以適量的食用含有花青素的食物
花青素也是一種抗氧化劑，能夠清除自由基。花青素還具有抗炎，抗病毒和抗癌特性。他們被證明可以幫助治療心臟病，肥胖和抵御尿路感染。對于病情可以嘗試吃酸櫻桃或喝不加糖的酸櫻桃汁，或者是食用深紅色、紫色顏色的水果蔬菜。
4、適宜食用姜黃香料
姜黃富含姜黃素，具有抗氧化和抗炎作用，具有抵御炎癥性疾病的功效，可以在飲食中適當(dāng)?shù)脑黾咏S香料從而獲取姜黃的攝入量，或者是在飲食中加入黑胡椒，以增加姜黃素的吸收。
5、多食用含有維生素D和鈣豐富的食品
由于病癥是一種骨病，所以需要支持健康的骨骼?？梢允秤玫氖澄锉热缬校翰げ?、羽衣甘藍(lán)、西蘭花等綠葉蔬菜或者是一些豆制品類。
6、需要避免高熱食物，從而減輕關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)。少吃動物內(nèi)臟，減少發(fā)炎食物的攝入，比如有豬內(nèi)臟、土豆、辣椒等。所含成分會加重關(guān)節(jié)疼痛，要盡量避免。
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