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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
黃瓜是一種既可以當作是食物，又可以當作是水果的東西，有美容養(yǎng)顏，清熱解咳的功效。很多人在減肥時會多吃黃瓜，也有很多女性使用黃瓜敷面膜，所以說黃瓜是很健康的綠色食物。那么，黃瓜什么時候吃對身體最好？黃瓜的健康吃法有哪些？
一、黃瓜最佳食用時間
黃瓜最好是晚上吃，既可以補充維生素，也可以美容養(yǎng)顏助消化。生吃黃瓜可以減肥，但是早上空腹的話就不應該吃，不利于身體的健康發(fā)展。晚上本身就應該要少吃東西，所以選擇晚上多吃一些黃瓜，不會胖，也有利于體內的水分補充。在晚上，吃太多的食物更容易長胖。但是黃瓜就不一樣，它可以降脂，幫助消化。還有就是晚上的吸收功能最好，黃瓜含有的維生素和水分都可以很快被身體吸收，這樣更加有助于身體的均衡發(fā)展。
二、黃瓜的健康吃法
1、生吃黃瓜：黃瓜本身就和水果一樣，可以直接吃的，而且味道也很好吃，有淡淡的甜味。生吃黃瓜的營養(yǎng)也多，有利于體內對營養(yǎng)的大量需求。
2、黃瓜沙拉：這是一種比較有營養(yǎng)的吃法，讓黃瓜和別的蔬菜一起制作沙拉，加上沙拉醬，味道很棒的。很多食物可以和黃瓜一起吃，如生菜、番茄、洋蔥等等，這就可以制作一碗美味的沙拉。
3、黃瓜炒火腿：這盤菜都應該有在餐桌上見過，黃瓜配上火腿，顏色很好看，再加上很多小朋友都喜歡火腿，順帶會多吃黃瓜，這樣對身體的作用還是很好。
4、黃瓜配豆腐：這盤菜有解毒消炎和潤燥平胃的作用，豆腐還可以幫助補鈣，多吃是有好處的。
現(xiàn)在都應該知道黃瓜在晚上吃是最好、最有效果的。選擇在晚上吃黃瓜的人，就更加容易吸收黃瓜中的大量營養(yǎng)。還有一些關于黃瓜的吃法，有興趣的人可以選擇嘗試一些，這些食物都是很有營養(yǎng)的，在日常推薦多食用。
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