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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
茯苓粉的藥用價(jià)值很高，富含茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)，可以安魂養(yǎng)神、健脾胃，安神、利尿、治療腹瀉?，F(xiàn)在大家都很注重養(yǎng)生，都將茯苓作為保健品食用，可以沖泡或者煮燉食用。
茯苓粉的吃法
1、沖調(diào)食用法
茯苓粉可以直接用溫開水調(diào)成糊狀直接吃，一般取茯苓粉，和溫開水?dāng)嚢杓纯墒秤谩Ｈ绻朐黾游陡?，也可以把它放在熱牛奶或熱豆?jié){中調(diào)勻以后食用，都能讓人體盡可能把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用。
2、煮粥食用法
茯苓粉平時(shí)還可以用來煮粥喝，再用它煮粥的時(shí)候，先把需要把大米和紅棗先放在鍋中煮至成粥，然后取茯苓粉加入攪拌，再煮之15分鐘左右就可以。平時(shí)蒸饅頭或者煎餅時(shí)，也可以加入適量茯苓粉，它能讓面食的口感更好，也能讓人體快把茯苓粉的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用。
茯苓粉注意事項(xiàng)
如果要使用茯苓大家最好是按照醫(yī)生的要求進(jìn)行食用，這樣對(duì)疾病的控制和身體的恢復(fù)才是好的，即使茯苓對(duì)身體好，但是也是適量，所以不要長(zhǎng)期使用，這樣疾病也會(huì)遠(yuǎn)離大家。
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