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張艷凱 副主任醫(yī)師 開(kāi)封市中心醫(yī)院 急診科
大麥茶是通過(guò)烘炒的大麥將其放于開(kāi)水中浸泡而成的，大麥茶不但色香味俱全，并且富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的物質(zhì)，并且它具有消火作用。
在李時(shí)珍作品《本草綱目》中對(duì)大麥茶有1這樣的評(píng)價(jià)“性平、味甘”，還有消積進(jìn)食、消暑除熱、平胃止渴、實(shí)五臟、益顏色、化谷食的功效?！卑凑罩嗅t(yī)性分，大麥味甘、性涼、咸；胃經(jīng)、歸脾，具有清熱止渴、健脾消食、利尿等功效，還有一定的通便作用。
一、大麥茶的營(yíng)養(yǎng)成分
大麥茶中不含咖啡因、單寧、茶堿等刺激性物質(zhì)，既不會(huì)影響到人們的睡眠質(zhì)量，也不會(huì)使人太過(guò)亢奮。對(duì)于許多神經(jīng)衰弱、平時(shí)喜飲茶但又有失眠困擾的人來(lái)說(shuō)，大麥茶無(wú)疑是一種最佳飲品，既可享受茶之甘香，又有益身體，即使在睡前也可放心飲用。
二、大麥茶的醫(yī)用功效
喜歡養(yǎng)生的愛(ài)好者，如果長(zhǎng)期飲用大麥茶能起到減肥、養(yǎng)顏的效果。大麥茶含抗癌物質(zhì)對(duì)癌癥有一定的預(yù)防作用。值得注意的是大麥芽對(duì)正在哺乳的寶媽們可能會(huì)導(dǎo)致回奶，所以需要注意使用。
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大麥茶致癌嗎
大麥茶本身是不含有致癌物質(zhì)的，但是大麥在經(jīng)過(guò)必須的高溫?zé)镜某绦虻臅r(shí)候，其中的氨基酸和糖會(huì)發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，會(huì)有一定的致癌危險(xiǎn)性，但這種情況下，致癌量非常小，是不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)癌癥的發(fā)生的，所以是... 詳細(xì)»
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大麥茶怎么泡
大麥茶具有降血脂，降膽固醇，降壓的效果，而且有一定的降暑效果。所以是一種具有很好藥用價(jià)值的保健飲品。大麥茶一般來(lái)說(shuō)，要取兩升煮沸的水，放入一包大麥茶煮5到10分鐘即可飲用，也可以直接用開(kāi)水泡，泡15分... 詳細(xì)»
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大麥茶減肥嗎
現(xiàn)在很多的人都會(huì)經(jīng)歷減肥，特別是一些肥胖的人，除了靠運(yùn)動(dòng)減肥以外，還可以飲食減肥，飲食減肥只要控制好的話，是比運(yùn)動(dòng)更加有效果的。很多人都知道，大麥茶是一種健康的茶品，很多人都有喝大麥茶的習(xí)慣，那么經(jīng)常... 詳細(xì)»
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