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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
獼猴桃也稱奇異果，表面有一層白毛，果肉青綠。獼猴桃營養(yǎng)價值極高，性寒，味酸甜，果香馥郁，有果中之王的美稱，富含十多種氨基酸和豐富的礦物質，包括鈣磷鐵、胡蘿卜素和多種維生素，食用對脾胃健康有幫助，是許多人喜愛的水果之一。
獼猴桃的功效與作用
1、獼猴桃含有血清促進素，有穩(wěn)定情緒、安神寧心的作用，天然肌醇有助于腦部正常發(fā)育，益智健腦，還能抵抗情緒抑郁；膳食纖維能降低膽固醇，維護心血管健康水平。
2、獼猴桃能刺激孤立組細胞分泌出胰島素，降低血糖，調節(jié)血糖水平。適用于治療胃灼熱、胃酸倒流、腹瀉、痢疾等，能減少腸胃不適，治療糖尿病。
3、獼猴桃能提升免疫功能，治療肝臟疾病、消化不良、貧血、泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病、腦部疾病等。它還能增加紅血球數(shù)量，維護牙齒和指甲的正常使用，食用價值很高。
4、獼猴桃富含膳食纖維、堿和多種蛋白酶，不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，還有開胃健脾、促助消化、緩解便秘的作用，食用能幫助消化，防止便秘，快速清除腸胃廢渣及毒素，預防體內堆積有害代謝物。
食用獼猴桃的禁忌
1、獼猴桃性寒，不宜過量多食。
2、脾胃虛寒、大便溏稀者、先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多者不宜食用。
3、獼猴桃不宜與奶制品中同食。易影響消化吸收，引起腹脹、腹痛腹瀉。
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