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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
大家都知道葛根是一種調養(yǎng)品，比較適合高血糖楊、高血脂、高血壓和偏頭痛的心血管患者食用，比較容易上火的人或者是更年期婦女、中老年人都可以用來日常調理。但是不管東西的功效再多也是不適合的人群是不能食用的。
葛根的副作用
一般葛根適量的食用是沒有什么副作用的，但是是藥就三分毒，如果是長期的過量食用的話，對身體還是有害處的。
1、葛根是用來滋陰、調節(jié)內分泌的，經常用葛根泡水喝是有一定的好處，但是葛根是寒涼的，所以平時不要服用太多，不然會損傷腸胃的健康。如果是胃寒者和表虛寒多的人都是不適合服用的。
2、葛根不適合空腹食用，最好在飯后效果最好。
3、葛根不能和杏仁一起食用，不然會使身體出現不適。
4、葛根不能和烏頭類的藥材同時服用，葛根中含有異黃酮和烏頭類的藥材內的烏頭堿有對抗的作用。
5、食用葛根期間要避免吃一些刺激性的食物，比如：酒、羊肉、狗肉、韭菜、大蒜、生姜、辣椒、咖啡等食品。
葛根食用的事項
葛根中含有大量的蛋白質、花生酥、氨基酸等物質，服用之后可以促進身體健康。孕婦、兒童、低血糖和腸胃虛弱的人最好不要食用葛根，以免影響身體健康。
服用葛根一定要選擇正確的時間才能促進吸收，最好的服用時間是在晚上。
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