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張艷凱 副主任醫(yī)師 開(kāi)封市中心醫(yī)院 急診科
玫瑰茄可食用部分花萼和小苞片呈圓錐狀或不規(guī)則形，花萼為紫紅色至紫黑色，在花萼的下半部分可見(jiàn)與花萼愈合的小苞片，苞片呈披針形，底部還留有去除果實(shí)后留下的空洞。玫瑰茄氣味清香，味酸，含有維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成份，無(wú)毒味美，可供人類(lèi)食用。那么玫瑰茄到底如何食用，又具有怎樣的功效呢？
一、玫瑰茄的食用方法
1、入茶
玫瑰茄在超市即可買(mǎi)到，直接用熱水沖泡，再加入幾顆冰糖調(diào)味即可飲用，味道酸甜爽口，是夏日飲用的良品；
2、入膳
可以在所熬白粥中加入玫瑰茄，待粥變?yōu)榉奂t色即可，在吃之前加入少許紅糖，則可達(dá)到溫補(bǔ)的效果，且味道鮮美；除此之外，玫瑰茄還可用于煲湯，先將玫瑰茄用清水洗凈泡發(fā)，再放入所熬湯中一起煲，則可達(dá)到去腥，助消化的效果。
二、玫瑰茄的功效
1、玫瑰茄的主要功效是鎮(zhèn)靜肺部和止咳，可以治療肺虛和咳嗽;
2、其次是玫瑰茄還可以清熱去火，消除疲勞，生精止咳，適合在炎熱的夏天飲用玫瑰茄茶;
3、玫瑰茄還具有健胃消食，排毒利尿的作用，在飯后飲用玫瑰茄花茶為最佳;
4、玫瑰茄還具有降血壓的作用，因?yàn)槊倒迩押心鹃人幔梢詭椭梭w降低血液中的膽固醇，甘油三酯，從而有益于高血壓患者維持血壓水平;
5、玫瑰茄還具有淡斑美容的功效，因?yàn)槊倒迩押芯S生素A，維生素C，蘋(píng)果酸等，對(duì)淡斑有一定的益處。
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