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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
對(duì)于痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，這醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療的同時(shí)，可配以食療是最為理想，最為安全的方法。只有進(jìn)行合理的膳食，配以有效的藥療，才能防止后續(xù)痛風(fēng)并發(fā)癥的發(fā)作以及阻止病情惡化。
痛風(fēng)病人在飲食中有哪些禁忌呢？
遵從三低原則，即低嘌呤，低鹽，低脂。
高嘌呤食物會(huì)使血尿酸濃度瞬時(shí)升高，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。因此因避免高嘌呤食物攝入，此類(lèi)食物包括動(dòng)物內(nèi)臟，骨髓，海鮮以及各類(lèi)調(diào)制品等。適量食用中嘌呤食物，如菠菜、花菜、干果等粗糧及植物種子；在平時(shí)飲食中，應(yīng)以低嘌呤食物為主，此類(lèi)食物有蘆筍、菜花、雞肉、羊肉等。
過(guò)多的攝入鈉鹽，會(huì)使血壓升高，促使血尿酸沉淀?；颊邞?yīng)每天控制2到3克的鈉鹽攝入量，避免食用含鹽量過(guò)高的食品，如腌制品、鹵制品等。
過(guò)多食用脂肪會(huì)減少尿酸排出，控制每天攝入脂肪含量不超過(guò)50g，在烹飪上，盡量清蒸為主，不吃油炸，油炒的食物，吃植物油，不吃動(dòng)物脂肪食品。
痛風(fēng)病人應(yīng)如何進(jìn)行合理食療？
養(yǎng)成對(duì)喝水的習(xí)慣，保證每天飲水量超過(guò)3000ml，最佳飲水時(shí)間應(yīng)是清晨及兩餐之間。在飯前半個(gè)鐘以及飽腹一個(gè)小時(shí)后大量飲水，有利于稀釋胃酸以及消化液，保持充足的尿量，有利于尿酸的排出。不可以以茶代水，或以酒代水，特別是啤酒，酒精會(huì)使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸的排出有抑制作用，易引發(fā)痛風(fēng)。
過(guò)度肥胖應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)減肥，但應(yīng)循序漸進(jìn)。保證每天有充足的維生素?cái)z入，蔬菜大約一千克，水果四至五個(gè)，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
痛風(fēng)病人應(yīng)該多吃什么？
應(yīng)以含低嘌呤或者不含嘌呤的食物為主食，如精白米，蘇打餅干，通心粉，南瓜，特別的，紅蘿卜對(duì)于痛風(fēng)具有一定的治療效果。多吃以牛奶，雞蛋為主的蛋白類(lèi)食物。蛋白質(zhì)類(lèi)食物既含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)嘌呤的含量是極低的，對(duì)痛風(fēng)病人幾乎沒(méi)有不良影響，所以可以放心食用。
即使是在健康人群中，合理的飲食，運(yùn)動(dòng)也只會(huì)使血尿酸最多降低10～18％。所以，一旦發(fā)現(xiàn)得了痛風(fēng)，除了嚴(yán)格控制飲食，更多的是要進(jìn)行正規(guī)的檢查診斷，早發(fā)現(xiàn)早治療，不可以過(guò)度依賴(lài)食療，從而錯(cuò)過(guò)治療的最佳時(shí)機(jī)。
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痛風(fēng)食療
痛風(fēng)的患者在平時(shí)的飲食中應(yīng)該低嘌呤飲食，盡量的不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟，肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，海鮮等高嘌呤食物。同事要注意，不要喝酒?？梢赃m當(dāng)?shù)某砸恍┒怪破?，低脂牛奶酸奶，并且多吃一些蔬菜水果，例如白菜、芹菜、西蘭花、... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)的癥狀有哪些？痛風(fēng)病人可以這樣食療！
痛風(fēng)是一種比較常見(jiàn)的關(guān)節(jié)性疾病，好發(fā)于各個(gè)年齡階段，并且男性的發(fā)病率一般高于女性。 詳細(xì)»
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痛風(fēng)食療方法有哪些
痛風(fēng)是一種很復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎疾病，而且這個(gè)疾病在每個(gè)年齡段都是有可能發(fā)生的，而且男性的病發(fā)率會(huì)高于女性。一般痛風(fēng)患者經(jīng)常會(huì)在夜里出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛或者是紅腫的情況，而且這種情況一般好幾天才能消失?？梢哉f(shuō)痛風(fēng)疾病... 詳細(xì)»
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放血治療痛風(fēng)
痛風(fēng)是一種常見(jiàn)病，主要就是單鈉尿酸鹽沉積在人體的關(guān)節(jié)時(shí)候所出現(xiàn)的一種關(guān)節(jié)炎。大家在患有痛風(fēng)疾病的時(shí)候，身體的嘌呤代謝以及尿酸排泄都會(huì)出現(xiàn)紊亂。痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)候經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致大家的手指關(guān)節(jié)，腳趾關(guān)節(jié)上形成痛風(fēng)... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)飲食療法有哪些？
痛風(fēng)是比較嚴(yán)重的一種疾病，出現(xiàn)通風(fēng)后患者除了需要到正規(guī)的醫(yī)院積極進(jìn)行治療，還需要注意平時(shí)的正確飲食方式，只有正確飲食才能讓痛風(fēng)問(wèn)題得到更有效的解決，如果飲食不正確只會(huì)讓痛風(fēng)問(wèn)題變得更加嚴(yán)重，下面要給大... 詳細(xì)»
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