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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
鐵觀音是中國十大名茶之一，非常受歡迎。不少不太了解鐵觀音的人會有疑惑“鐵觀音是綠茶嗎？”，其實鐵觀音不是綠茶，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。鐵觀音沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
喝鐵觀音有什么好處：
1、鐵觀音可以預防冠心病和動脈硬化，經常飲用鐵觀音能吸收豐富的茶多酚，這是一種天然活性成分，不但能清理血液中膽固醇，還能軟化血管，提高血管彈性。鐵觀音中含有豐富的咖喱堿和兒茶素，這些營養(yǎng)成分有利于提高心臟功能，還能預防動脈硬化，對于預防冠心病和心梗發(fā)生具有很好的作用。
2、鐵觀音可以預防糖尿病，經常飲用鐵觀音能預防血糖升高，降低糖尿病的發(fā)病率，因為鐵觀音中含有的維生素和泛酸以及磷酸還有多酚類物質等營養(yǎng)成分都能促進胰島素再生，也能抑制人體對糖類的吸收，能讓人們的血糖指數處于正常狀態(tài)。
喝鐵觀音的注意事項：
1、沖泡鐵觀音時不要泡得太濃，鐵觀音能減肥瘦身也能預防三高，但是不宜經常飲用濃茶，否則會加重腸胃負擔，會讓胃酸和腸液分泌量增加，引發(fā)腸胃不適。而且經常喝濃茶還會讓心臟亢進，對心臟不好。
2、睡前不宜飲用鐵觀音，鐵觀音富含咖啡堿，在睡前飲用會使精神興奮，容易讓人失眠。所有的茶類都不宜在睡前飲用，鐵觀音也是。
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鐵觀音是紅茶還是綠茶
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鐵觀音是中國傳統(tǒng)上非常著名的綠茶之一，它原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，主要產地在閩南、閩北、廣東、臺灣等城市。鐵觀音根據發(fā)酵程度和制作工藝的精良程度，分為清香型、濃香型、陳香型等三大類型。鐵觀音的茶葉... 詳細»
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