隨著生活水平的提高，社會(huì)的物質(zhì)財(cái)富極大豐富，人們對(duì)于水果的食用需求越來(lái)越廣泛，許多人食用水果的方法也變得千奇百怪，更多的人喜歡將水果榨成果汁來(lái)喝，大家普遍認(rèn)為，將水果榨成汁后放在冰箱中存儲(chǔ)起來(lái)，想喝的時(shí)候就可以喝，這樣不但簡(jiǎn)單方便，而且便于身體吸收，能夠?qū)崿F(xiàn)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最大化。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，水果是用來(lái)吃的，而不是用來(lái)喝的。
首先，新鮮的水果只有立即食用，才能更好地保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性，如果放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，果汁跟空氣長(zhǎng)期接觸，容易引起質(zhì)變。而且，榨汁機(jī)在攪拌的過(guò)程中，很容易損害水果中固有的成分，比如使其中的纖維素流失掉。使得人們對(duì)纖維素的攝取減少，而纖維素，能夠有效預(yù)防心血管疾病，以及減少糖尿病的發(fā)病率。除此之外，有些人用水果榨汁，還特別喜歡將不同的水果混合在一起，殊不知這樣很可能會(huì)使得相生相克的水果混合在一起，反而適得其反，損害身體健康。而且，攪拌機(jī)在工作的過(guò)程中，會(huì)流失大量的維生素c，維生素c對(duì)皮膚有修復(fù)美容效果，還可以緩解衰老，可想而知，這樣的流失是多么的可惜。
最后，將水果榨汁喝，不但會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，而且還會(huì)影響牙齒的咀嚼功能。特別是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，有些年輕的家長(zhǎng)，總想著讓孩子多補(bǔ)充一些維生素，但是孩子有時(shí)又不愿意吃水果，家長(zhǎng)便用榨汁機(jī)將水果榨成果汁，來(lái)哄著小孩子喝下。其實(shí)這樣是不好的，會(huì)使小孩子造成惰性，而且總是喝果汁，牙齒咀嚼的機(jī)會(huì)少了，這并不利于牙床的生長(zhǎng)。而且在咀嚼的過(guò)程中，可以鍛煉面部的肌肉，更好的塑造臉型。在孩子3到4歲的時(shí)候，其實(shí)家長(zhǎng)可以多鍛煉孩子咀嚼的能力，這樣可以有利于孩子生成一口整齊漂亮的牙齒，臉型也會(huì)更為好看。
所以說(shuō)，雖然越來(lái)越多的家庭購(gòu)買(mǎi)了榨汁機(jī)，但是，除了牙齒不好的人之外，大家最好還是直接食用水果，即使新鮮的果汁美味又營(yíng)養(yǎng)，但是水果畢竟是用來(lái)吃的，而不是用來(lái)喝的。直接食用水果，更容易形成飽腹感，而喝果汁，則不容易形成飽腹感。這會(huì)使人不知不覺(jué)中，攝入大量的能量，很容易造成肥胖。而且直接食用水果，還能有效地刺激腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，促進(jìn)排便。
總而言之，不同的人有不同的喜好，榨汁雖好，但其實(shí)也存在不少隱患，水果還是直接食用比較好。
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