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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
鐵和鋅是確保人體健康的基本微量元素，無論是成人還是兒童都是不可缺少的，尤其是處于身體發(fā)育階段的兒童，如果鐵和鋅都缺乏，會讓患者的健康受到嚴(yán)重影響，這兩種微量元素患者人體無法自己合成，只能通過飲食來獲取，只要食材注重多樣化，葷素搭配，基本上不會出現(xiàn)缺乏癥狀。
一、缺鋅有哪些癥狀
1、消化功能障礙，患者主要表現(xiàn)為食欲不振。缺鋅會影響舌粘膜的正常功能，從而降低味覺敏感度，使患者變得厭食，有的還會形成異食癖。
2、反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍?；颊呷变\經(jīng)常會出現(xiàn)口腔潰瘍，或者在舌苔上有一片片舌粘膜脫落，類似于地圖一樣，又被稱為地圖舌。
3、生長發(fā)育緩慢。鋅是人體新陳代謝中必需的微量元素之一。細(xì)胞代謝沒有它的參與，會阻礙生長激素軸的正常功能和運轉(zhuǎn)，導(dǎo)致身體的生長發(fā)育受到影響。
二、鋅有什么作用
1、鋅元素可以促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞的增殖，促進(jìn)免疫功能的增長。兒童若缺乏鋅元素就會使得抵抗力降低，容易受病毒的感染。
2、鋅元素有助于調(diào)節(jié)DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)譯和轉(zhuǎn)錄，是DNA聚合酶的必要組成部分。兒童若長期缺鋅，就會對生長發(fā)育造成影響。
3、鋅元素對味覺和食欲具有促進(jìn)作用，如果長期缺乏則會造成食欲減退、味覺下降等情況。
4、鋅元素可以維持皮膚健康，長期缺鋅者會出現(xiàn)皮膚粗糙、干燥等現(xiàn)象。當(dāng)皮膚受到創(chuàng)傷時，傷口的愈合速度會比正常人慢。
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缺鋅缺鐵的表現(xiàn)與癥狀
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女人嚴(yán)重缺鋅的表現(xiàn)
女人嚴(yán)重缺鋅會有如下癥狀：一是出現(xiàn)胃口不佳、挑食嚴(yán)重、食欲不振的現(xiàn)象。二是出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期期間乳房脹痛、易怒、失眠、頭痛、也會出現(xiàn)盆腔不適、腹瀉、腹疼的癥狀，脾氣變得不穩(wěn)定。三是出現(xiàn)皮膚病。有包疹、... 詳細(xì)»
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青少年缺鋅的表現(xiàn)
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男人缺鋅的癥狀及表現(xiàn)
如果成年人缺鋅，可能會少吃含鋅食物。尤其是含鋅動物性食物攝入不足可能導(dǎo)致身體缺陷，尤其是對男性而言，鋅缺乏也對他們的健康有害。日常生活中補充鋅的最好方法是通過食物補充鋅，多吃含鋅的食物。 詳細(xì)»
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