雪蓮果屬于菊科是一種多年生草本植物，別稱(chēng)地參果，原產(chǎn)于智利，含有豐富的維生素和抗氧化劑，能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，對(duì)人體健康有較大益處。可以直接食用，也可以熟食搭配火鍋或者燉煮排骨。果塊，果皮，葉子等都可以提供相應(yīng)的食用價(jià)值或醫(yī)療價(jià)值。
一、雪蓮果的功效和作用
1、雪蓮果中含有的多糖可以增強(qiáng)糖尿病患者的耐糖量，對(duì)于高脂人群有抑制血脂升高的作用，還能減少血液中膽固醇對(duì)肝臟的作用，保護(hù)肝臟。
2、雪蓮果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以消除自由基，延緩衰老。
3、可以食用，可以用雪蓮果制成果汁果酒等食品，能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，對(duì)便秘的人群有一定的幫助。
4、雪蓮果對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)有抑制作用，可以用于鼻炎道和呼吸道細(xì)菌性感染的輔助治療。
二、食用雪蓮果的注意事項(xiàng)
1、雪蓮果在中藥中屬于寒性食物，吃寒涼食物容易拉肚子的人群，食用雪蓮果可能導(dǎo)致病癥加重。
2、雪蓮果有降血糖的功效，血糖含量較低的人群在食用后可能會(huì)有頭暈，四肢無(wú)力等低血糖的臨床表現(xiàn)。
3、對(duì)于雪蓮果過(guò)敏的人群禁止服用雪蓮果。
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