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有哪些降低膽固醇的食物

膽固醇是臨床生化測試的重要指標(biāo)。早在18世紀(jì)的時候,就已經(jīng)在膽結(jié)石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇這種物質(zhì)。在正常情況下,人體從肝臟中的食物合成和吸收膽固醇將轉(zhuǎn)化為類固醇激素或成為細(xì)胞膜。其組成的成分可以保持血液中膽固醇濃度不變。當(dāng)肝臟發(fā)生嚴(yán)重病變時,膽固醇濃度降低。在患有黃疸和腎病綜合征的患者中,膽固醇水平趨于增加。

降膽固醇的食物

1、大蒜

這是一種可以減少肝臟合成膽固醇的食物。每天只吃3瓣大蒜就可以有效降低有害膽固醇的水平,增加有益的膽固醇,從而產(chǎn)生減少心臟病的發(fā)病率的效果。

2、蘋果

因為它富是一種含果膠的食物,纖維素以及維生素等,所以它是一種具有很好的降脂作用的食物。

3、胡蘿卜

它其中富含鈣果膠,與膽汁酸發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng),其會從糞便中排出。體內(nèi)膽汁的產(chǎn)生將不可避免地使用血液中的膽固醇,這將降低血液中的膽固醇水平。

4、牛奶

其中含有較多的鈣,是一種可以抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性的物質(zhì),并且它還是一種可以減少人體對膽固醇的吸收的食物。

5、減少脂肪和蠔油的攝入

減少飽和脂肪的攝入量。飽和的脂肪其實是廣泛存在于肉類,蛋類以及乳制品當(dāng)中,尤其是脂肪以及蠔油和內(nèi)臟。所含有的飽和脂肪具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇生長的作用,這對于膽固醇本身來說就是更有效的。

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