蜂蜜是一種蜜蜂在開花植物的花中所采得花蜜并在蜂巢之中所釀成的蜜。蜂蜜是糖的過于飽和溶液，在低溫時(shí)蜂蜜會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，而生成的結(jié)晶就是葡萄糖，沒有產(chǎn)生結(jié)晶的部分則主要為果糖。蜂蜜也具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)肝臟以及促進(jìn)消化與腸胃蠕動(dòng)的功效。而蜂蜜水則是將蜂蜜沖泡在水中，供人飲用的良品。
一、蜂蜜水的作用與功效
1、由于蜂蜜中具有較多的人體大腦神經(jīng)元需要的能量，而蜂蜜水中的果糖以及葡萄糖能夠被身體快速且輕易的吸收，與利用，所以飲用蜂蜜水能夠改善人體的血液營(yíng)養(yǎng)的狀況，并且達(dá)到恢復(fù)疲勞的效果。
2、蜂蜜水具有促進(jìn)體內(nèi)胃酸的正常分泌，還能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，可以明顯的縮短排便的時(shí)間。
3、蜂蜜水能夠讓肝細(xì)胞進(jìn)行再生，有保護(hù)肝臟的功能，能夠在一定程度上抑制脂肪肝的形成。
4、蜂蜜中還具有一種大多數(shù)水果中都不具有的果糖，能夠解酒醒酒，能夠促進(jìn)酒精的分解與吸收，而且有解除酒后頭痛的作用。
5、蜂蜜水中具有的葡萄糖、磷、維生素、鎂以及鈣等元素能夠調(diào)節(jié)大腦的神經(jīng)系統(tǒng)，緩解過分的神經(jīng)緊張，還能夠幫助睡眠，提高睡眠質(zhì)量。
二、飲用蜂蜜水的注意事項(xiàng)
1、不可將蜂蜜水與豆?jié){混合飲用，會(huì)導(dǎo)致陰陽吸收不均勻以及無法吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、蜂蜜水與米飯共同食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。
3、由于蜂蜜與河蟹互相沖突，所以共同食用可能會(huì)導(dǎo)致中毒。
4、蜂蜜與多種物質(zhì)都會(huì)發(fā)生沖突，所以在食用之前一定要查清，以免導(dǎo)致自身健康受損。
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