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何宗全 主任醫(yī)師 銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
一旦患了脂肪肝，如果不注意飲食調(diào)理，那么肝臟損害會變得更嚴重，患者一定要多吃減脂的保養(yǎng)肝臟食物，如豆制品，胡蘿卜，山楂等，都有利于脂肪肝的恢復，對于脂肪肝患者，只要可以控制住自己的嘴，注意飲食的合理規(guī)劃，就能減少肝損害，而且一般堅持2~3個月，再加上運動，一般脂肪肝就會慢慢消失。
脂肪肝食療方式：
1、豆制品：豆制品是治療脂肪肝的首選食品，包括豆?jié){，豆腐，豆芽等。現(xiàn)代營養(yǎng)研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，還具有降低血脂的作用。如果每天攝取30至50克大豆蛋白，可以顯著降低血清總膽固醇，低密度脂蛋白和甘油三酯水平，而不會影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞：枸杞不僅有保肝養(yǎng)血，改善視力，抗衰老的功效，還具有保肝，治療脂肪肝的保健作用。這是因為其含有的活性成分——甜茶堿，可以防止肝臟中過多的脂肪儲存，達到防治脂肪肝的目的。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝患者，可以每天用開水沖泡枸杞服用。
3、綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中脂質(zhì)過氧化物的含量，降低血漿中總膽固醇和三酰甘油的含量，對脂肪肝有一定的預(yù)防作用。
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