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王文彬 副主任醫(yī)師 朝陽市中心醫(yī)院 普外科
在日常生活中，很多人在飲食方面都不是很注意，通常是想吃什么了就去吃。在檢查身體時，很有可能會發(fā)現(xiàn)自己的膽固醇變高了。膽固醇升高，都是有一定的原因的，而導(dǎo)致膽固醇高的原因大多來自于食物。如果飲食習(xí)慣不正確，就會導(dǎo)致血液中的膽固醇上升的，會危害到身體的健康。
一般來說，膽固醇高的人會比其他人群更容易患上一些腎臟疾病，而且壽命也會減少。除此之外，骨質(zhì)疏松癥的可能性會變高，過高的膽固醇還會阻塞心臟動脈和使其變窄，是有可能引發(fā)心臟病的。所以，膽固醇高一定要及時去醫(yī)院進(jìn)行治療，不要拖延，否則容易導(dǎo)致病情惡化。此外，膽固醇高的人在飲食方面要格外注意，少吃富含膽固醇的食物，比如動物肝臟、蝦皮、豬腦、羊頭肉等。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要暴飲暴食。
但是，適當(dāng)?shù)某砸恍┦澄铮强梢詭椭档湍懝檀嫉?，如?/strong>
1、魚。在生活中，很多人離不開肉食，膽固醇偏高又不能吃一些肉類，不妨選擇魚。魚中含有脂肪酸，有利于降低膽固醇，而且對心臟有好處，能保證身體的健康，又能滿足人的口腹之欲，是一個不錯的選擇。
2、黃豆。豆類是一種自然的抗膽固醇食物，性價比高。在平時，可以適當(dāng)?shù)某砸恍S豆，黃豆制品也不錯，可以選擇豆腐、豆?jié){等。堅持每天吃28克的豆類食物，是可以幫助降低膽固醇的。
3、韭菜。韭菜中含有鈣、鐵、磷等微量元素，還含有維生素A、C等，營養(yǎng)比較豐富。適當(dāng)吃一些韭菜對身體是有好處的，可以增強(qiáng)腸胃的蠕動。因此，通便效果不錯，能夠排除腸道中過多的營養(yǎng)，在一定程度上可以去膽固醇。
4、海帶。海帶作為一種海產(chǎn)品，其含有豐富的牛黃酸，能夠降低血壓和膽汁中的膽固醇。其次，海帶中還含有食物纖維褐藻酸，是可以抑制膽固醇的吸收的。所以，適當(dāng)吃些海帶是有好處的。
5、胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜富含維生素C。其實，其還含有豐富的果膠酸鈣，這種物質(zhì)在與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，會通過大便排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸，就需要動用血液中的膽固醇，血液中膽固醇的水平自然就會降低了。
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