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何宗全 主任醫(yī)師 銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
脂類物質(zhì)分為脂肪和類脂兩種，類脂包括磷脂、糖脂、膽固醇，是構成生物膜的基本原料。膽固醇分為對心血管起保護作用的高密度膽固醇和增加患冠心病幾率的低密度膽固醇兩種。膽固醇水平普遍升高是近年來冠心病發(fā)病率和死亡率增加的主要原因。
膽固醇高的危害
1、膽固醇偏高會加快癌癥腫瘤的生長速度，有一定幾率引發(fā)腎衰竭脂類腎臟疾病。
2、膽固醇偏高會使血管內(nèi)的脂類物質(zhì)增加，使血液變濃稠，阻塞心臟區(qū)域動脈或讓心臟區(qū)域動脈變狹窄，增加患心臟病的幾率。
3、膽固醇偏高會讓血管變得薄脆，導致血管破裂，增加中風幾率。
4、膽固醇偏高會影響骨質(zhì)的鈣化，導致骨質(zhì)疏松或牙齒疾病。
膽固醇高的患者應注意的事項
1、降低日常飲食中對高膽固醇食物事物攝入，如動物心臟、肝臟、蛋黃、蟹黃、魚卵等食物。
2、將家里炒菜用的豬油換成植物油。
3、控制糖類的攝入，少喝全脂奶、巧克力奶、奶油、奶酪等脂肪、糖類豐富的乳制品，多喝脫脂奶和豆?jié){。
4、控制肥肉、豬皮、豬腳、香腸等食物的攝入。
5、多吃魚肉、花生、水果、蔬菜等不含膽固醇的食物。
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