燕麥片可以生吃嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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燕麥片盡量不要生吃，因為燕麥的主要成分含膳食纖維比較多，另外含有碳水化合物、植物蛋白質(zhì)以及維生素、微量元素等，生吃燕麥片對胃腸有一定的刺激，不利于消化、吸收，對胃容易有損傷。
但是一種燕麥片除外，黑燕麥片可以生吃，黑燕麥片脂肪含量非常低，飽腹感強，適合在減肥期間食用，中老年人也不適合吃生的燕麥片，燕麥片進食過多也會造成熱量過剩，所以建議每餐進食燕麥片不要超過二兩。
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