食物的消化過程是怎樣
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宋曉琴 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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食物的消化是把食物變成可以被機(jī)體吸收的過程，過程分為口腔、食道、胃、小腸、大腸。
食物首先在口腔被咀嚼碎，淀粉被口腔中的唾液酶初步分解為麥芽糖，磨碎的食物通過食道進(jìn)入胃內(nèi)，食物在胃內(nèi)在胃的運動和胃液作用下進(jìn)行化學(xué)性消化變成小分子物質(zhì)，小分子物質(zhì)在小腸被吸收，小腸中的消化液也會使食物中的淀粉分解為葡萄糖。蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸和甘油；大腸會進(jìn)行食物殘渣中的水、無機(jī)鹽、維生素吸收。未吸收的食物殘渣則形成糞便排出體外。
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