一個煮雞蛋有多少蛋白質(zhì)
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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雞蛋含有營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，也是人體在日常生活中，提取營養(yǎng)物質(zhì)的主要食品之一。不但含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有膽固醇、卵磷脂、多種維生素、礦物質(zhì)。一個白煮雞蛋內(nèi)，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家統(tǒng)計(jì)，含有的蛋白質(zhì)在50克左右。
一般一天進(jìn)食1~2個雞蛋就可以滿足人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白。吃雞蛋有很多烹飪法，炒雞蛋、做雞蛋湯、炸雞蛋。吃白煮雞蛋營養(yǎng)價(jià)值最高。高血脂的患者可以吃一個雞蛋和一個蛋白，盡量地減少膽固醇的攝入。
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濟(jì)寧市中醫(yī)院普內(nèi)科
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