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痛風(fēng)可以吃雞蛋嗎

痛風(fēng) 痛風(fēng)飲食
主講專家
曾青山
曾青山 副主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科

簡(jiǎn)介:糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)治療,圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)治療、危急重患者腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
視頻內(nèi)容

痛風(fēng)可以適當(dāng)?shù)某噪u蛋。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,卻屬于低嘌呤食物,可謂是痛風(fēng)患者最為適宜的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑之一。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較高,不僅含有人體所需的蛋白質(zhì),同時(shí)含有各種類型的氨基酸以及其他營(yíng)養(yǎng)成分,其嘌呤含量遠(yuǎn)低于其他肉類,被認(rèn)為是痛風(fēng)患者最為適宜營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

不過(guò),雞蛋的烹飪方法有很多,痛風(fēng)患者最好是選擇吃一些荷包蛋或者煮雞蛋,盡量少吃炒雞蛋、炸雞蛋。炒雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,同時(shí)含油量也比較高,并且不利于病情發(fā)展。

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