獼猴桃能蒸著吃嗎
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彭淼云 主治醫(yī)師
茂名市人民醫(yī)院 內(nèi)科
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獼猴桃是我們比較常見(jiàn)常吃的水果，但是一般這種水果我們不建議蒸著吃。富含維生素C以及礦物質(zhì)的水果，像獼猴桃以及櫻桃，百香果等類(lèi)水果。如果蒸熟，高溫處理之后，其中的維生素以及養(yǎng)分可出現(xiàn)流失，所以一般獼猴桃建議生吃。
需要注意的是，如果有胃腸消化功能不良，存在慢性胃炎的人盡量少吃獼猴桃。因?yàn)楂J猴桃酸性比較大，并且如果想減肥的人，獼猴桃中含的果糖不低，也不要吃太多。
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