適合三高人群吃的堅(jiān)果
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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因?yàn)楦晒械臒崃肯鄬Ρ容^高，甚至部分干果類屬于油炸和鹽焗食物類型，所以，一般建議三高人群盡量控制食用量，堅(jiān)果每天適宜吃30克左右，如果不小心多吃堅(jiān)果，就要減少一日三餐用油量和飲食總量。
對于三高人群，一般可以適量的吃一些板栗、核桃、葵花籽、開心果、南瓜籽等，這些干果類物質(zhì)含有不飽和脂肪酸，同時(shí)含有豐富的微量元素比如鉀離子、鈣離子、維生素E等，這些物質(zhì)對于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定的幫助。
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