豬皮能降三高嗎
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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豬皮不能夠降低三高，由于豬皮中含有大量的脂肪和膽固醇，經(jīng)過代謝以后不但不能降低三高，反而可以引起血脂和膽固醇出現(xiàn)明顯升高，如果本身血脂水平就比較高，短期內(nèi)如果進(jìn)食大量的豬皮則有可能會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎，甚至危及生命，所以，期望豬皮能降低三高，是不科學(xué)的。
對于三高的患者，飲食方面基本的原則就是低鹽、低糖和低脂肪，最重要的是控制脂肪的攝入量，一般可以用雞肉、鴨肉、魚肉等白肉來代替牛羊肉，少吃紅肉甚至不吃。
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