食用堿的危害
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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日常食用少量食用堿，對(duì)身體不存在什么影響。食用堿又稱為小蘇打，主要是用于面包、糕點(diǎn)、藥品等方面的應(yīng)用。
當(dāng)高溫食物同時(shí)和食用堿進(jìn)入消化道時(shí)，有可能會(huì)造成中和胃酸，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成為二氧化碳的現(xiàn)象。導(dǎo)致在進(jìn)食后，會(huì)不斷出現(xiàn)打嗝的現(xiàn)象，或是引起消化系統(tǒng)出現(xiàn)噯氣癥狀。
長(zhǎng)期進(jìn)食食用堿，有可能出現(xiàn)消化道損傷，導(dǎo)致消化道功能減退，或是出現(xiàn)明顯的病理反應(yīng)。此外，食用堿攝入過(guò)多，還會(huì)造成食物中的維生素B、C、礦物質(zhì)等被嚴(yán)重破壞，進(jìn)而影響到維生素以及礦物質(zhì)的正常吸收、利用。
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