紅薯什么時候吃好
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內科
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紅薯最好在午餐黃金時段吃。
吃完紅薯后，其中所含的鈣質，需要在人體內經過4~5小時進行吸收，下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯幾乎不含脂肪和膽固醇，是很好的低脂肪、低熱能食物。紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率。
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