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血脂高可以吃皮蛋嗎

病情描述：我女兒給我買(mǎi)了一堆皮蛋回來(lái)，但是我高血脂，血脂高可以吃皮蛋嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 孫香蘭
    孫香蘭 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    高血脂主要是與生活習(xí)慣飲食習(xí)慣有關(guān)系的.建議低脂飲食低膽固醇飲食和戒煙酒和多吃蔬菜和降低血脂治療.同時(shí)要多參加體育鍛煉 。高血脂不宜多吃皮蛋意見(jiàn)建議：皮蛋的制成，關(guān)鍵在于其內(nèi)的蛋白質(zhì)是否完全被凝膠化，是故在制作過(guò)程中，必須浸漬在強(qiáng)堿溶液中，以達(dá)到蛋白質(zhì)的變性，并產(chǎn)生特殊的風(fēng)味及色澤。

  • 吳巧真
    吳巧真 醫(yī)師
    冠縣公立醫(yī)院清泉醫(yī)院 一級(jí)甲等
    病情分析：

    有血脂高的情況下，建議不要吃皮蛋，吃皮蛋可以影響到膽固醇增高，可以影響到血脂，尤其是有動(dòng)脈粥樣硬化或者是高血壓的患者，建議還是不要吃皮蛋，一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃水果比較好，也可以多吃蔬菜，水果和蔬菜含有維生素，微量元素比較高。對(duì)人體健康有益。

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孫香蘭
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