白扁豆不能和什么一起吃
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
白扁豆是屬于蛋白質(zhì)類的食物，而且富含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠有效的促進腸道消，增強身體抵抗力。建議在吃白扁豆之后，不要吃一些酸性的食物，比如檸檬水，百香果，酸梅湯等，以免造成胃酸的情況。在日常生活中一定要注意飲食均衡，多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，對身體的抵抗力和新陳代謝都有一定的幫助。
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路濤 醫(yī)師
新泰市西張莊鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級
扁豆不宜與一些含草酸的食物在一起食用，比如空心菜，卷心菜，菠菜，油菜等，因為扁豆中含有很多的鈣，鐵以及鎂等元素，這些物質(zhì)如果草酸發(fā)生反應(yīng)，就會產(chǎn)生一些草酸鈣，而這些草酸鈣在進入人體后會不容易被人體所吸收，就可能會形成結(jié)石，適當正確的食用扁豆可以增強人體的免疫力，還具有防止便秘，降血糖的作用，另外患有寒熱病的人群以及有痛風的人群不宜食用。
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