一個皮蛋含蛋白質(zhì)含量多少呢
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
大皮蛋含蛋白質(zhì)含量約是171大卡，在同類食物中單位熱量適中。但含蛋白質(zhì)和脂肪較多的蛋制品膽固醇含量較高，減肥期間不宜多吃。皮蛋中的膠體，即原有的蛋白質(zhì)，熱量含量相對較低，但蛋白質(zhì)在堿液中浸泡后變得難以被人體吸收。蛋黃部分含有大量膽固醇，但是與加工前的膽固醇相比，熱量還是很高的。吃得太多不僅會使人發(fā)胖，還可能誘發(fā)心腦血管疾病和高血壓。
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孫增新 主治醫(yī)師
滕州市中醫(yī)醫(yī)院 三級乙等
蛋白質(zhì)含量大概是17%左右，具體的蛋白質(zhì)含量與皮蛋的總重量有關(guān)，但平時常見的一些食物中蛋白質(zhì)含量最高的食物就是蛋類食物，所以身體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)的人可以經(jīng)常吃。補充蛋白質(zhì)也可以吃其他食物，比如豆制品、奶制品，但每天的量一定要控制，攝入過多身體也不能完全吸收。
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玉米蛋白質(zhì)含量
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- 楊亞夢 主治醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
米飯蛋白質(zhì)含量
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- 楊亞夢 主治醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
豆芽蛋白質(zhì)含量
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- 楊亞夢 主治醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
海參蛋白質(zhì)含量
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- 楊亞夢 主治醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
牛排蛋白質(zhì)含量
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- 楊亞夢 主治醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
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