莧菜湯的做法與功效
病情描述：莧菜湯的做法與功效
醫(yī)生回答 (2)
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
莧菜湯的做法是很簡單的主要的食材就是莧菜及豆腐，首先將莧菜洗凈后開水焯一下，然后切成細絲，再將豆腐沖洗切成小塊備用，水開之后將豆腐和莧菜同時放入鍋內(nèi)煮熟，加入鹽、味精即可。一碗很有營養(yǎng)的莧菜豆腐湯就做好了，莧菜有清熱解毒、降血脂的功效，特別適合有三高的人群食用。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
莧菜湯的做法是可用油熱過后加入莧菜、豆腐、鹽、味精，做熟之后進行飲食。豆腐功效是降血壓、降血脂、降膽固醇。莧菜有清熱解毒明目立咽的功效，而且有著豐富的鐵和維生素k能夠促進凝血造血的功效，莧菜和豆腐坐在一起，能夠促進凝血增加血紅蛋白的含量，促進造血的功能，而且對骨骼的發(fā)育有著非常好的益處。
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