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烏雞湯的做法及功效與作用

病情描述：烏雞湯的做法及功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
  • 姜淑芳
    姜淑芳 副主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    烏雞湯的功效主要有滋陰養(yǎng)肝，補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。烏雞具有滋陰，補(bǔ)血，養(yǎng)氣的功效，適合身體虛弱以及月經(jīng)期的女性。烏雞含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素以及黑色素等成分，屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食物，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的效果，并且可以提高人體的免疫力。

  • 王海龍
    王海龍 醫(yī)師
    河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
    病情分析：

    烏雞湯的做法是先將烏雞洗干凈切塊，剔除多余油脂，放入涼水中浸泡，待水快開時(shí)放入烏雞肉撇去浮沫，加入料酒，洗干凈后再把烏雞肉、蔥、姜、紅棗放入鍋中，轉(zhuǎn)小火煮燉1小時(shí)加調(diào)味就可以了。烏雞湯的功效與作用是滋補(bǔ)、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)肝等，是補(bǔ)虛養(yǎng)身體的好湯。

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