蘋果魚湯的做法的功效
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
鯽魚本身含有豐富的卵磷脂,可以溫胃補氣。老人食用可以用于防止高血壓,動脈硬化和冠心病有一定效果。蘋果魚湯是將一條鯽魚去鱗片洗干凈待用,準備好兩個蘋果削皮切塊待用,把煎好的鯽魚及和蘋果、蔥轉入湯鍋,加適量清水,大火燒開后轉文火燜制5~20分鐘。依據個人習慣放調味品,稍微燜幾分鐘,盛出。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
蘋果魚湯能夠有效的補充身體所需要的維生素,蛋白質微量元素以及多種礦物質,對于促進腸道的消化和蠕動、健脾養(yǎng)胃。增強身體免疫力、預防腸胃疾病的會有很大的幫助。建議可以直接將蘋果與魚進行熬煮,能夠有效的充分吸收蘋果的營養(yǎng)成分,而且味道比較鮮美助消化。
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