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綠豆乳鴿湯的做法與功效

病情描述：綠豆乳鴿湯的做法與功效
醫(yī)生回答 (2)
  • 姜淑芳
    姜淑芳 副主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    綠豆乳鴿湯的做法是將乳鴿處理干凈，清除內(nèi)臟，把綠豆洗干凈，同時把兩種食材放到水里，用大火燒開就做成了。綠豆乳鴿湯的功效是清熱去火、解暑解毒。綠豆性涼，有清熱解毒的作用，兩種食材放在一起排毒養(yǎng)血的效果更佳。在夏天喝還可以起到解暑祛熱的功效，對這樣皮膚有一定的好處。

  • 王海龍
    王海龍 醫(yī)師
    河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
    病情分析：

    綠豆乳鴿子湯的功效有清熱降火，涼血排毒，滋陰養(yǎng)液，滋潤肌膚，降低膽固醇，增加機(jī)體的免疫功能，增加血液循環(huán)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增加機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)食欲。綠豆乳鴿子湯含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂，這些物質(zhì)被人體吸收后能興奮神經(jīng)，促進(jìn)營養(yǎng)成分的消化吸收。做法先將綠豆洗凈浸泡二小時，然后將鴿子洗凈切成小塊，焯水瀝干水分，然后加水用文火燉綠豆和鴿子肉三十分鐘即可食用。

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