老鴨燉酸蘿卜的功效
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
老鴨燉酸蘿卜有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用,而且也有補(bǔ)氣益氣的功效。老鴨燉酸蘿卜是屬于一種傳統(tǒng)的民肴,主要的食材就是老鴨和酸蘿卜。尤其是在長(zhǎng)期沒有胃口的的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某孕├哮啛跛崽}卜有很好的開胃效果,也能夠增強(qiáng)身體的體質(zhì),通過營(yíng)養(yǎng)的攝入達(dá)到消除疲勞的作用。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級(jí)乙等
老鴨燉酸蘿卜,含有微量元素鋅和豐富的維生素c,能夠軟化血管,預(yù)防動(dòng)脈硬化和血栓的形成,還很好的增加機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)抗病能力。蘿卜含有淀粉酶,能很好的分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)消化吸收,增加食欲。蘿卜含有的木質(zhì)素,有抗癌的作用。鴨肉容易消化,還含有b族維生素,治腳氣和神經(jīng)炎,還抗衰老。
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