桂圓紅棗烏雞湯的做法與功效
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李?lèi)?ài)國(guó) 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
桂圓紅棗烏雞湯的做法是先把烏雞去除內(nèi)臟，切成塊，然后鍋里放水燒開(kāi)放入烏雞，焯出血水，最后把去除血水的烏雞，還有桂圓紅棗和一些所需的調(diào)味品一起放入燉鍋中，大火煮開(kāi)，再改小火煲兩個(gè)小時(shí)，最后再根據(jù)個(gè)人口味放入鹽調(diào)味。其功效是健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
桂圓紅棗烏雞湯是由桂圓紅棗和烏雞和其他的材料熬制的一種滋補(bǔ)湯類(lèi)，能起到補(bǔ)氣益血、緩解痛經(jīng)、滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)虛強(qiáng)壯的功效。桂圓紅棗烏雞湯里面含有大量的維生素A，維生素a能促進(jìn)人體內(nèi)抗體的分泌，保持免疫細(xì)胞的活躍度，進(jìn)而能促進(jìn)提高免疫能力。桂圓本身就有補(bǔ)心安神的功效，而紅棗也能補(bǔ)氣益血，烏雞具有滋補(bǔ)的作用，三者結(jié)合能養(yǎng)血益脾、緩解疲勞。
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