冰糖和黃冰糖的區(qū)別有什么功效
病情描述：冰糖和黃冰糖的區(qū)別有什么功效
醫(yī)生回答 (2)
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
冰糖和黃冰糖的區(qū)別主要有：1、顏色不同：冰糖顏色白色，黃冰糖的顏色為淡黃色或淺灰色。2、功效不同：冰糖的功效是補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、養(yǎng)陰止汗等。黃冰糖的功效是補中益氣、和胃、止渴、化痰、滋補等。相對而言黃冰糖的功效，比較冰糖的功效更多。
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張銳 醫(yī)師
巨野縣人民醫(yī)院 三級乙等
冰糖和黃冰糖的功效并沒有很大的差別，具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰和養(yǎng)陰止汗的功效。它們的區(qū)別主要是營養(yǎng)價值和制作工藝。黃冰糖沒有經(jīng)過嚴格的脫色處理，含有蔗糖的成分較多。而白冰糖是經(jīng)過嚴格的脫色處理之后形成。用途上：一般情況下來說冰糖適用于泡茶喝水，而黃冰糖更適合炒菜上色，兩者沒有實質(zhì)上的差別，在日常生活中食用那種都可以。
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