黑苦蕎和黃苦蕎的功效與作用及食用方法
病情描述：黑苦蕎和黃苦蕎的功效與作用及食用方法
醫(yī)生回答 (2)
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李愛國 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
黑苦蕎和黃苦蕎都具有養(yǎng)生的功效，而且還可以幫助輔助性的減肥。主要區(qū)別就是從外觀和產量有一定的差別，這兩種營養(yǎng)價值基本上是很相似的。但是黑苦蕎的營養(yǎng)價值要比黃苦蕎的稍微高一點，因為黑苦蕎類似胰島素經常喝，有預防高血糖和治療糖尿病和延緩衰老的作用，主要的食用方法就是泡水喝。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
黑苦蕎和黃苦蕎營養(yǎng)成分相似，但在功效上有明顯的區(qū)別。黃苦蕎可以直接用沸水沖泡飲用，能夠為人體補充豐富的營養(yǎng)，起到明顯保健的作用，對身體素質有很大的好處。黑苦蕎的營養(yǎng)價值要比黃苦蕎高很多，也可以直接用熱水沖泡飲用。黑苦蕎中含有一種類似于胰島素的物質，能夠預防高血糖，并且還含有黃酮類化合物，能夠預防多種疾病發(fā)生。
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