土豆食物中毒真的嗎？
病情描述：醫(yī)生，我們單位有一位女同事，今年32歲，昨天回家吃了土豆食物中毒，今天沒來上班，大家一直在議論她，都覺得很不可思議，我們天天吃土豆不是沒事嘛！怎么她就中毒了？我想問一下土豆食物中毒真的嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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邢龍 副主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
如果屬于輕度中毒，在這時(shí)可以多喝一些糖鹽水來補(bǔ)充水分，也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┌状?，來緩解癥狀。但如果是出現(xiàn)癥狀比較嚴(yán)重，比如劇烈嘔吐、腹痛，這需要通過補(bǔ)液來治療調(diào)整電解質(zhì)，防止腹瀉所引起的脫水癥狀。在飲食方面，千萬不要去吃一些發(fā)芽的土豆，以免發(fā)生中毒的現(xiàn)象。
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楊艷菊 醫(yī)師
宜昌枝江市安福寺鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)甲等
土豆食物中毒主要表現(xiàn)為上吐下瀉，腹痛， 全身乏力等全身癥狀，治療對(duì)輕度中毒，可以多喝糖鹽水補(bǔ)充水分，也可以適量飲用白醋，對(duì)劇烈嘔吐，腹痛，可以阿托品肌肉注射，嚴(yán)重中毒應(yīng)補(bǔ)液治療調(diào)整電解質(zhì)，防止腹瀉引起的脫水癥狀，是注意不要吃發(fā)芽的土豆，注意飲食清潔，飯前便后洗手。
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