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深海魚油過期還能吃嗎

深海魚油過期 營養(yǎng)不良
主講專家
方霖
方霖 主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡介:擅長消化系統(tǒng)疾病的診治,尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
視頻內(nèi)容

深海魚油過期最好不要吃了。

深海魚油是一種保健品,有一定的保質(zhì)期,其保質(zhì)期是經(jīng)過科學(xué)的檢驗(yàn)分析得出來的,在保質(zhì)期內(nèi)按要求食用是安全可靠的。

深海魚油富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),這兩者均是從深海魚類中提煉出來的不飽和脂肪酸,營養(yǎng)價(jià)值高。但是,深海魚油也是非常容易被氧化的,深海魚油過期后,一方面其營養(yǎng)價(jià)值會大打折扣,另一方面,其性質(zhì)可能會發(fā)生變化。深海魚油過了保質(zhì)期,如果繼續(xù)食用,其功效可能無法正常發(fā)揮,甚至可能出現(xiàn)一些副作用或造成身體不適等情況。

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