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吃素造成營養(yǎng)不良怎么辦

均衡飲食 素食 營養(yǎng)不良
主講專家
譚妙蓮
譚妙蓮 副主任醫(yī)師

中山大學附屬第一醫(yī)院東院 疾病預防與保健科

簡介:特別擅長并從事臨床營養(yǎng)、感染控制、疾病預防以及職工保健工作
視頻內容

吃素造成營養(yǎng)不良,需要調整自己的飲食結構,增加所缺乏的營養(yǎng)素的攝入量。

通常情況下,營養(yǎng)不良是營養(yǎng)素的缺乏,可以調整自己的飲食結構,增加所缺乏的營養(yǎng)素的攝入量。比如蛋白質不夠,要適當增加蛋白質的攝入量。在素食里面,蛋白質主要是靠大豆蛋白、奶類這兩方面來供給。

針對缺乏的營養(yǎng)素,還可以使用相應的膳食補充劑,比如蛋白粉、鈣劑。

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