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趙志祥 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)分泌科
簡介：熟悉各種內(nèi)分泌疾病的診斷與治療，尤其擅長糖尿病及各種并發(fā)癥、甲狀腺疾病、血脂異常、痛風(fēng)和骨質(zhì)疏松等的診治。
實際上蘑菇菌類以及豆類是可以放在一起來分析的，因為蘑菇菌類豆制品都含有豐富的植物的嘌呤。在一些西方的建議里面，他們認(rèn)為植物的嘌呤實際上并不會直接誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作，實際上是可以適當(dāng)?shù)氖秤玫摹?/p>
但是在我們臨床上面觀察病人的實際情況，的確有很多的病人，即使是食用這些植物的嘌呤也會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。我們就看一下這些植物嘌呤是怎樣進行處理的。因為我們知道嘌呤是水溶性的，所以如果是經(jīng)過水的處理把水排掉，植物嘌呤的含量自然就會減少。
比如說大豆或者是大豆泡發(fā)了之后直接攪打的豆?jié){，它里面含有嘌呤的成分會比較多，而各種的豆制品，因為在制作的過程之中水分已經(jīng)排掉了，或是在煮制菌類或者蘑菇的時候先給它焯水，把這些水溶性的物質(zhì)先排掉，相對來說殘留的植物性嘌呤就會減少，對身體的影響也會更少一點。
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痛風(fēng)患者應(yīng)注意的飲食禁忌
劉暢 主任醫(yī)師
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痛風(fēng)的禁忌
王海彬 主任醫(yī)師
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痛風(fēng)的飲食
劉暢 主任醫(yī)師
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痛風(fēng)的飲食
徐文明 副主任醫(yī)師
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痛風(fēng)患者的營養(yǎng)治療原則
莫偉 副主任醫(yī)師
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痛風(fēng)的治療
劉暢 主任醫(yī)師
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青海省中醫(yī)院 內(nèi)科
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劉立寧 聊城市人民醫(yī)... 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)患者飲食
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劉立寧 聊城市人民醫(yī)... 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)的原因及飲食禁忌
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劉立寧 聊城市人民醫(yī)... 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)的治療
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劉立寧 聊城市人民醫(yī)... 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)患者可以吃蘑菇和菌類嗎
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放血治療痛風(fēng)
痛風(fēng)是一種常見病，主要就是單鈉尿酸鹽沉積在人體的關(guān)節(jié)時候所出現(xiàn)的一種關(guān)節(jié)炎。大家在患有痛風(fēng)疾病的時候，身體的嘌呤代謝以及尿酸排泄都會出現(xiàn)紊亂。痛風(fēng)發(fā)作的時候經(jīng)常會導(dǎo)致大家的手指關(guān)節(jié)，腳趾關(guān)節(jié)上形成痛風(fēng)石，從而引發(fā)強烈的疼... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)的病因
痛風(fēng)主要是因為體內(nèi)嘌呤代謝紊亂造成尿酸過高的癥狀，主要是跟飲食因素、環(huán)境因素、遺傳因素以及內(nèi)分泌因素有關(guān)，需要及早服用藥物進行治療。平時保持低脂清淡的飲食，多吃新鮮的水果和蔬菜，適量運動，避免進食動物內(nèi)臟以及豆制品。如果... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)患者可以吃土豆嗎
土豆是一種十分常見的食物，軟糯可口，可以有效增強飽腹感，深受大眾的歡迎。土豆也被稱為馬鈴薯、荷蘭薯、番仔薯以及地蛋等等，是一年生草本植物的地下塊莖，在全球的重要糧食作物中位列第四。馬鈴薯的主要生產(chǎn)國包括中國、美國、印度、... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)患者可以吃山藥嗎
山藥是一種十分常見的食物，在我國河南、浙江、安徽、江蘇、福建、江西、湖南等地均有栽培。山藥也被稱為淮山藥、山芋、白山藥、野薯以及土薯等等，是薯蕷科薯蕷屬纏繞草質(zhì)藤本的根莖，呈長圓柱形垂直生長。山藥多生長于溪邊、路旁灌木叢... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)患者可以吃豆芽嗎
豆芽是一種十分常見的食物，因其含有多種營養(yǎng)物質(zhì)而深受大眾的喜愛。豆芽也被稱為銀芽、銀苗、大豆芽、豆芽菜、如意菜等等，是由多種谷類和豆類的種子培育而出的蔬菜。目前市場上較為常見的豆芽包括黃豆芽和綠豆芽，含有豐富的維生素和膳... 詳細(xì)»
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