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黃漢超 主任醫(yī)師
簡介：擅長多種內科疾病的診治，對中西醫(yī)結合治療內科急危重癥具有一定的心得。
五豆湯具有解酒毒、止煩渴、發(fā)痘瘡的功效。
五豆湯有兩種組方，其一是出自《普濟方》，具有很好的解酒毒、止煩渴和發(fā)痘瘡的功效，其方的主要組成就是黃豆、黑豆、綠豆、青豆、赤小豆、干葛、甘草、貫眾；第二個就是常見的代茶飲方，它的出處并不是很詳細，組方主要有紅豆、綠豆、黑豆、白扁豆、生甘草，具有很好的清涼祛暑、益腎健脾等等功效。
五豆湯適宜的人群主要有飲酒過度、內熱發(fā)渴的人士，沒有特殊的禁忌人群。在服用五豆湯的同時，要忌辛辣和肥膩的食物，例如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等等，同時還要忌酒，因為這一類食品容易生熱、生痰，都會影響病情的恢復，所以不要一起食用。
食用方法：
熬煮
五豆湯煮時最好要先要浸泡豆類，因為豆類要浸泡之后細胞壁才完全打開，建議將幾種豆類浸泡一宿，加上陳皮用小火燜煮1個小時，這樣就比較容易出味。另外五豆湯畢竟是以豆類為主，容易礙脾，所以不要天天喝。
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