蔓越莓，又稱酸果蔓，小紅蔓，因蔓越莓所開的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。蔓越莓是一種天然抗菌的保健水果，能夠防止女性泌尿系統(tǒng)的各種細(xì)菌感染，是少數(shù)在酸性泥土里生長的農(nóng)作物，生長過程需要大量的水。一個(gè)枝蔓一旦開始生長，可以持續(xù)多年繼續(xù)生長。
蔓越莓的營養(yǎng)價(jià)值：
1、蔓越莓富含維生素C、生物類黃酮、花青素等，可以美容養(yǎng)顏，口感酸甜，適宜長期食用。
2、蔓越莓中含有獨(dú)特的苯基過氧化物，有類疫苗作用，可以喚醒人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的力量，能夠抑制入侵人體內(nèi)的有害菌。
3、蔓越莓中的花青素，具有抗氧化作用，能清除人體內(nèi)的自由基，能維持細(xì)胞的健康與活力，避免細(xì)胞遭受破壞。
蔓越莓的功效：
1、可預(yù)防女性泌尿系統(tǒng)的各種細(xì)菌感染問題。蔓越莓富含抗氧化的多酚物質(zhì)，能夠抑制病毒、細(xì)菌的生長和繁殖，阻止此類致病因素進(jìn)入體內(nèi)。
2、降低胃潰瘍、胃癌的發(fā)病率。蔓越莓中含有濃縮單寧酸，此類特殊化合物不僅能防止泌尿系統(tǒng)感染，還有助于抑制幽門螺旋桿菌附著在腸胃內(nèi)。此類螺旋桿菌是胃潰瘍和胃癌發(fā)生的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
3、預(yù)防老年癡呆。蔓越莓中含有生物黃酮，是一種強(qiáng)有力的抵抗自由基物質(zhì)，能夠有效預(yù)防老年癡呆。
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蔓越莓的作用和功效
蔓越莓又被稱為蔓越橘、小紅莓及酸果蔓，蔓越莓的名稱由原稱“鶴莓”而來，是因?yàn)槁捷幕ǘ浞浅Ｏ聱Q的頭以及嘴。蔓越莓是雙子葉植物綱的杜鵑花科越橘屬的植物。蔓越莓對人體的好處非常多，是一種純天然的保健食品... 詳細(xì)»
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