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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
橄欖油是一種天然的護(hù)膚，護(hù)發(fā)用油，而且也是一種常見的食用油，并且已經(jīng)有了上千年的歷史，橄欖油是一種綠色，天然，植物性的護(hù)膚產(chǎn)品，它具有比較好的護(hù)膚和護(hù)發(fā)的功效，一些追求美的人都喜歡用橄欖油涂抹面部或者頭發(fā)，雖然橄欖油有一定的護(hù)膚護(hù)發(fā)功效，使用橄欖油炒菜等會有一些副作用存在。
一、橄欖油的副作用：
1、會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)：
橄欖油的沸點比較低，在日常烹飪中都習(xí)慣用高溫爆炒，導(dǎo)致橄欖油冒煙嚴(yán)重，在煙霧中存在丙烯醛、苯 、甲醛等有害物質(zhì)，在炒菜的過程中會吸入這些有害物質(zhì)，對身體造成傷害，嚴(yán)重的情況下還有可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
2、不利于消化和吸收：
用橄欖油炒菜，通過高溫的反復(fù)烹飪，會產(chǎn)生反式脂肪酸，反式脂肪酸進(jìn)入人體之后會對人體造成一些傷害，反式脂肪酸是不能被人體吸收和消化的，所以會在體內(nèi)堆積，進(jìn)而就會對人體造成一定的傷害。
3、使用一些劣質(zhì)的橄欖油進(jìn)行護(hù)膚和護(hù)發(fā)對人體的皮膚也會產(chǎn)生一定的傷害，一些劣質(zhì)的橄欖油含有對皮膚有害的物質(zhì)，長期用橄欖油護(hù)膚，有可能會導(dǎo)致皮膚發(fā)紅，造成一些皮膚問題，所以在使用橄欖油護(hù)膚的時候一定要挑選質(zhì)量比較好的橄欖油。
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橄欖油的作用
橄欖油是不需要加熱和化學(xué)處理制作成的油，主要是用新鮮的橄欖的果實進(jìn)行冷榨做成的，這樣可以保留天然的營養(yǎng)成分。橄欖油在西方有“液體黃金”、“地中海甘露”、“植物油皇后的美稱”，是最適合人體營養(yǎng)的油脂，橄... 詳細(xì)»
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橄欖油什么作用
橄欖油是將新鮮的油橄欖果實通過冷榨制成，由于其沒有經(jīng)過加熱和化學(xué)處理，天然營養(yǎng)成分被較大程度地保留。橄欖油是一種天然果油汁，在西方被譽(yù)為“液體黃金”“植物油皇后”“地中海甘露”，是較其他油脂更適合人體... 詳細(xì)»
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橄欖油作用與禁忌
橄欖油是一種將新鮮的油橄欖的果實直接冷榨而成的油脂。由于沒有經(jīng)過加熱以及化學(xué)的處理，所以保留了最天然的營養(yǎng)成分，也被認(rèn)為是至今為止所發(fā)現(xiàn)的所有油脂中最適合人體營養(yǎng)的一種油脂。橄欖油與橄欖果渣油在地中海... 詳細(xì)»
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