橄欖油是一種將新鮮的油橄欖的果實(shí)直接冷榨而成的油脂。由于沒有經(jīng)過加熱以及化學(xué)的處理，所以保留了最天然的營養(yǎng)成分，也被認(rèn)為是至今為止所發(fā)現(xiàn)的所有油脂中最適合人體營養(yǎng)的一種油脂。橄欖油與橄欖果渣油在地中海的沿岸國家已經(jīng)有了幾千年的歷史，能夠用來食用的高檔橄欖油是使用剛剛成熟或者成熟的油橄欖鮮果，經(jīng)過物理的冷壓榨工藝進(jìn)行提取的天然果油汁，也是一種以自然的狀態(tài)形式提供給人類食用的木本植物油。
一、橄欖油的功效與作用
1、橄欖油中的揮發(fā)油等物質(zhì)，能夠?qū)ρ屎硖弁吹劝Y狀進(jìn)行緩解，患有咽喉疼痛以及發(fā)炎等癥狀的患者可以多食用橄欖油。
2、橄欖油中還具有能夠促進(jìn)人體骨骼發(fā)育的成分，非常適合正處于身體發(fā)育階段的孩童，達(dá)到幫助其骨骼的發(fā)育的作用。
3、患有高血壓以及高血脂的患者可以多食用橄欖油，能夠降低患者體內(nèi)的膽固醇等，能夠幫助患者緩解癥狀。
4、橄欖油中具有能夠使肌膚變得柔嫩光滑的物質(zhì)，食用橄欖油可以幫助保養(yǎng)皮膚。
5、如果患有消化不良，則可以多吃用橄欖油炒的菜，能夠幫助消化。
二、橄欖油的食用禁忌
1、橄欖油對(duì)人體的腸胃具有一定的刺激作用，而孕婦自身的抵抗力較差，不宜過多的食用橄欖油。
2、在服藥期間，也不宜過多食用橄欖油，橄欖油會(huì)對(duì)所服藥物的藥效起到一定的降低作用，不利于患者病情的恢復(fù)。
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橄欖油是不需要加熱和化學(xué)處理制作成的油，主要是用新鮮的橄欖的果實(shí)進(jìn)行冷榨做成的，這樣可以保留天然的營養(yǎng)成分。橄欖油在西方有“液體黃金”、“地中海甘露”、“植物油皇后的美稱”，是最適合人體營養(yǎng)的油脂，橄... 詳細(xì)»
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橄欖油什么作用
橄欖油是將新鮮的油橄欖果實(shí)通過冷榨制成，由于其沒有經(jīng)過加熱和化學(xué)處理，天然營養(yǎng)成分被較大程度地保留。橄欖油是一種天然果油汁，在西方被譽(yù)為“液體黃金”“植物油皇后”“地中海甘露”，是較其他油脂更適合人體... 詳細(xì)»
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