白薯俗稱番薯或地瓜，番薯種類較多，主要有紅薯、白薯和紫薯。紅薯的肉是紅的，味道比較甜，白薯里的肉是白的，聞起來(lái)更香，但是水分較少。白薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和各種礦物質(zhì)，被稱為“長(zhǎng)壽食品”。在低調(diào)的外觀下，白薯具有較強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)和治療效果。
白薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E等10多種微量元素，如鉀、鐵、銅、硒、鈣等。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們被稱為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品。
白薯有很好的減肥效果，如果想減肥朋友可以多吃一點(diǎn)，但不能一天吃三餐，因?yàn)槌蕴嗳菀赘姑?。白薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，含有十多種微量元素和亞油酸等，對(duì)人體有一定的幫助，特別是對(duì)預(yù)防老年人習(xí)慣性便秘非常有效，平日可以吃一點(diǎn)。
白薯的功效與作用
1、白薯中的多種維生素和不飽和脂肪酸的結(jié)合，有助于防止血液和心腦血管疾病中膽固醇的形成。
2、白薯能提供大量的膠原和粘多糖，維持動(dòng)脈血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓。其次，它比胡蘿卜和一些水果含有更多的維生素A和維生素C。
3、白薯中的淀粉和纖維素能吸收大量腸道水分，增加排泄量，防止便秘，吃粗糧，減少結(jié)直腸癌的發(fā)生。
-
-
蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
連翹的藥用價(jià)值
李敏 主任醫(yī)師
-
-
玉米須的功效與價(jià)值
馬友盟 副主任醫(yī)師
-
-
車前草的藥用價(jià)值
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)管...
-
-
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作...
-
-
洛陽(yáng)市中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、腫瘤...
-
-
成都市第五人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)將中醫(yī)藥和臨...
-
-
瓊海市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：消化內(nèi)科
-
-
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬國(guó)際和平婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：1.孕期和產(chǎn)后醫(yī)...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)健康教育...
-
-
上海兒童醫(yī)學(xué)中心 營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：小兒外科圍手術(shù)期...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)燒傷科的診斷...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要從事腫瘤營(yíng)養(yǎng)...
-
-
洛陽(yáng)市中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：糖尿病、肥胖患者...
-
-
南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：心血管內(nèi)科疑難疾...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
-
-
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮑魚(yú)是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來(lái)十分美味可口，不僅如此，鮑魚(yú)還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力。 詳細(xì)»
-
-
魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)子是當(dāng)今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，有一勺魚(yú)子一黃金的說(shuō)法。魚(yú)子為雌性魚(yú)類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚(yú)子都是直接從魚(yú)腹中取出，魚(yú)子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細(xì)»
-
-
甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜瓜又被稱為哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白蘭瓜等等，是葫蘆科一年生草本植物的果實(shí)，主要分布于中、美、意、日等國(guó)。甜瓜在我國(guó)有幾千年的栽培史，在《詩(shī)經(jīng)》和《齊民要術(shù)》等著作中均有記載。甜瓜品種繁多，顏色各異，... 詳細(xì)»
-
-
藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藕粉是中國(guó)最古老的傳統(tǒng)小吃之一，早在幾百年前就已經(jīng)被發(fā)明并被各地廣泛食用，現(xiàn)今藕粉的主要產(chǎn)地為浙江周邊等地。藕粉的食用方式主要為沖調(diào)，運(yùn)用滾燙的開(kāi)水加入藕粉，然后用湯勺攪拌均勻，等稍微冷卻呈凝固狀后即... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)