今天，“近5成大學生不能堅持吃早飯”登上了熱搜，在一項對全國3069名大學生關(guān)于飲食習慣的問卷調(diào)查中顯示：近5成大學生不能堅持每天吃早飯，原因是時間緊、睡懶覺、沒胃口。近半數(shù)學生有過暴飲暴食，超4成學生有偏食挑食習慣，超3成學生飲食觀念為“想吃什么就吃什么”，近8成學生飯后不運動，近4成學生因為飲食習慣曾患腸胃病。相信不只大學生不少網(wǎng)友也紛紛“躺槍”。
“一年之計在于春，一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，為一整天提供滿滿的活力和動力。但是在日常生活中，許多人往往忽視早餐，以為早餐營養(yǎng)不足可以從午餐、晚餐中得到補充，這是一種錯誤的認知。不吃早餐對身體的危害很大，短時期可能看不出來，但是長期以往后果很嚴重。
不吃早餐會對身體造成哪些危害呢？
1、導致肥胖
很多人認為不吃早餐能夠避免肥胖，以為不吃早餐、不吃主食能減肥的認知是錯誤的。我們的身體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，最先燃燒掉的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪。另外，不吃早餐的人往往午飯會吃得過多，人體在這種情況下，對營養(yǎng)的吸收比正常情況下更多，所以不吃早餐，不但達不到減肥的目的，反而會使人變胖。
2、加速衰老
不吃早餐人體首先就會消耗自身儲存的蛋白質(zhì)，以補充能量不足、維持生理活動。蛋白質(zhì)是人體中寶貴的用于構(gòu)成“生命活性物質(zhì)”的東西，對人體健康的作用至關(guān)重要。長期不吃早餐會導致蛋白質(zhì)缺少，蛋白質(zhì)缺少就會引起生理機能出現(xiàn)問題，表現(xiàn)為皮膚干燥、衰老進程加快。
3、誘發(fā)膽結(jié)石
早晨空腹時膽囊內(nèi)的膽汁經(jīng)過一夜的貯存，膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮使膽固醇隨膽汁排出，同時分泌新的膽汁，會降低膽囊中膽固醇的飽和度，使結(jié)石不易形成。如果不吃早餐，膽囊就不會收縮，膽汁貯存的時間過久，導致其中的膽固醇處于過飽和狀態(tài)，容易引起膽固醇沉積,逐漸形成結(jié)石。
4、影響智力
饑餓時血糖降低，會使大腦出現(xiàn)頭暈、注意力不集中，記憶力減退等現(xiàn)象，甚至影響大腦功能，導致智力下降。研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐會對學齡兒童解決問題的能力產(chǎn)生負面影響，吃早餐學生的學習成績明顯高于少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運作，久而久之就會妨害記憶力和智力的發(fā)展。
5、引發(fā)心臟疾病
血液中含有豐富的血紅蛋白和紅細胞，對人體內(nèi)的血液具有供氧和凈化作用等等。長期不吃早餐，胃腸道蠕動形成多個血栓球蛋白，血液中出現(xiàn)多個血栓球蛋白會導致血液凝固，誘發(fā)心肌梗死等病癥。
6、造成胃腸道疾病
經(jīng)常不吃早餐會加重腸粘膜損傷，從而影響個人消化功能。胃是處于不斷蠕動的狀態(tài)，加之晚間也會分泌很多的胃酸，胃酸刺激腸粘膜會引起各種疾病，嚴重時可導致膽汁反流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。
7、引起低血糖
長期不吃早餐，體內(nèi)的血糖沒有得到補充，長期處于血糖濃度低的狀態(tài)，會引發(fā)精神不佳、頭暈心慌和身體無力等癥狀反應(yīng)，沒有得到及時改善還會造成低血糖性休克等問題。
俗話說“身體是革命的本錢”，早餐的重要性已經(jīng)不言而喻。一頓好的早餐應(yīng)該有良好的膳食結(jié)構(gòu)組成，或咸或甜，同時含有碳水化合物、糖脂和蛋白質(zhì)，如面包、奶制品、或雞蛋加火腿。除此之外，還需要包含植物纖維、維生素和礦物質(zhì)。一頓營養(yǎng)均衡的早餐可以恢復體內(nèi)的葡萄糖含量，極大的提高人們的思考能力和精神狀態(tài)，所以早餐一定要吃，而且要吃的合理。
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