葡萄是葡萄科葡萄屬的木質(zhì)藤本植物所結果實，花期在4-5月左右，果期在8-9月左右。葡萄是日常生活中最常見的一種水果，且葡萄樹是世界上最早出現(xiàn)和種植時間最久的果樹之一，早在第三紀的地層中就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了葡萄樹的化石。葡萄是西方地區(qū)的原產(chǎn)水果，現(xiàn)今世界各地都有廣泛種植，這一水果的食用方式很多，其中葡萄干就是葡萄的食用方式之一，而且是該水果最常用的食用方式，將葡萄制作乘葡萄干還有利于保存。
一、葡萄干的營養(yǎng)價值和功效
葡萄干中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有鈣，鐵，鉀等礦物質(zhì)元素，功效較多，具體如下：
1、葡萄干中富含鈣，鐵兩種人體所需微量礦物質(zhì)元素，常食用葡萄干能夠防治缺鐵性貧血等癥狀，且攝入大量鈣元素能夠促進人骨骼的發(fā)育。
2、葡萄干中的葡萄糖含量很高，葡萄糖能夠給人體提供大量的能量，且能夠維持人心肌的健康程度，可以預防冠心疾病。
3、葡萄干中含有各種氨基酸，維生素，這些物質(zhì)能夠很好的防治神經(jīng)衰弱，過度疲勞等癥狀，且有很好的補益功效。
二、食用葡萄干的注意事項
1、葡萄干中的糖分含量很高，一次食用量不宜過多，否則容易引起營養(yǎng)過剩。
2、糖尿病患者盡量不要食用葡萄干?！?/p>
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