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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
葡萄鮮嫩多汁，且味道酸甜可口，品種豐富，是人們非常喜愛食用的水果之一，這種水果是木質(zhì)藤本植物結(jié)出的果實(shí)，外表呈小圓球形或是橢圓形，根據(jù)品種的不同，顏色也不同，常見的有黑紫色，淡紫色，青綠色這幾種，且葡萄是世界上最古老的果實(shí)種類之一，傳承久遠(yuǎn)，世界各地皆有分布，葡萄干則是在日光照射的作用下進(jìn)行風(fēng)干的葡萄產(chǎn)物，風(fēng)干后的葡萄干去除水分，只留下糖分，更加干軟香甜。
一、葡萄干的熱量
葡萄干這種食物中含有豐富的葡萄糖，并且有高碳水化合物，很容易被人體所吸收利用，因其含糖量較高，所以熱量也較高，大約100克葡萄干含有344克大卡左右的熱量，低血糖的患者可經(jīng)常食用以補(bǔ)充糖分，減肥人群要少量食用。
二、葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值和功效
1、葡萄干中含有眾多人體所需微量元素，其中鐵這種礦物質(zhì)元素的含量占比較高，這種礦物質(zhì)能夠促進(jìn)人體內(nèi)血紅蛋白的生長和再生，有補(bǔ)血的功效，貧血癥患者可常食用。
2、葡萄干中含有豐富的葡萄糖，這是一種純天然果糖，低血糖的患者常食用能夠補(bǔ)充人體內(nèi)缺少的糖分。
3、葡萄糖中還有酒石酸這種有機(jī)酸，能夠促進(jìn)人體消化。
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