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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
很多人在減肥的時(shí)候可能會(huì)不吃晚餐，雖然在減肥的早期可以效果很好，但是體重并不是決定身體好壞的主要因素，人體的脂肪含量也是一個(gè)非常重要的因素。不吃晚餐只能消耗體內(nèi)的水分，并不能真正達(dá)到減肥的效果。而且不吃晚餐還會(huì)導(dǎo)致第二天更加饑餓，結(jié)果吃得更多，影響減肥的效果。
一周減肥晚餐食譜
1、雞肉沙拉+酸奶
與豬肉、牛肉等肉類相比，雞肉具有低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，肉質(zhì)更加鮮嫩。雞肉可以用多種烹飪方法再加上輔料制作出美味的菜肴，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動(dòng)物蛋白質(zhì)的首選。另一方面，酸奶可以促進(jìn)消化，是一種排便食品。
2、雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體提供基本的卡路里。蛋黃中含有卵磷脂，卵磷脂是一種乳化劑，將脂肪膽固醇乳化成很小的顆粒。卵磷脂還能增加血液中的高密度脂蛋白，防止血管硬化。紫菜能潤(rùn)腸通便，有效緩解便秘。
3、南瓜番茄排毒湯+白米飯
南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，因此具有良好的吸附作用，能結(jié)合和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到溶解脂肪、解毒的作用。經(jīng)常飲用還可以調(diào)節(jié)腸胃，因?yàn)楦缓w維，有助于排出體內(nèi)的廢物，促進(jìn)紅細(xì)胞的產(chǎn)生，有助于胃液中脂肪和蛋白質(zhì)的消化。
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